Allgäuer Büble Bier Edelbräu Verkostung

Geschichte:

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Die Brauerei befindet sich in Kempten (Allgäu) in Bayern und ist eine der ältesten Städte Deutschlands.

Allgäuer Büble Bier ist aus einer guten alten Tradition heraus entstanden:
Als es noch keine Bierflaschen gab, wurde Bier ausschließlich in Holzfässern abgefüllt und nur in den Brauereigaststätten und Wirtshäusern frisch vom Fass ausgeschenkt. Wer sein Bier zuhause genießen wollte, musste es sich dort holen.
So wurden noch unsere Großväter in ihren Kindertagen häufig in die Gast- und Wirtshäuser geschickt, um offenes Bier in Krügen zu kaufen und dieses nach Hause zu bringen. Zu diesem Zweck gab es seinerzeit neben der Theke ein kleines Fensterchen mit einer Glocke – die sogenannte „Gassenschänke“ – durch die der Wirt seine Kundschaft bedienen konnte.
An diese Tradition erinnert unser Allgäuer Büble Bier.

Als Traditionsgut ist das Allgäuer Büble Bier mit dem Allgäuer Büble seit den 1950er Jahren fester Bestandteil der Allgäuer Bierkultur. Seine vielen Freunde sorgen dafür, dass diese Tradition auch für weitere Generationen erhalten bleibt.

Biercharakter:

Allgäuer Büble Edelbräu besitzt eine tiefgoldene Farbstruktur mit optischer Brillanz und leicht rötlichen Farbkomplexen. Den kräftigen Auftritt rundet eine kernige Optik ab. Eine üppig schneeweiße Schaumkrone krönt Allgäuer Büble Edelbräu.
Das Zusammenspiel aus einer dezenten Hopfenbittere im Antrunk und nussig-würzigen Aromen im Körper deuten auf den verwendeten Hallertauer Hopfen und die auserlesenen Spezialmalze hin. Diese gelungene Kombination sorgt beim Allgäuer Büble Edelbräu im Abgang für ein wohlig-warmes Mundgefühl.
Allgäuer Büble Edelbräu eignet sich als Begleitung zu würzigen Speisen. Kräftige Käsesorten wie Romadur, Streich- oder Rotschmierkäse sind mit ihrem reifen Charakter eine gute Ergänzung. Der aromatische Malzkörper verträgt aber auch deftige Geschmacksnoten wie würzige Braten, deftige Eintopfgerichte oder pikante Brotzeitteller.

Alkoholgehalt: 5,5 %
Stammwürze: 12,7 °Plato

Verkostung:

Das Bier wurde von Baum, Mcclane und Joe getestet. Zuerst ist die Bewertung von Baumbart dann die von Mcclane genannt und zum Schluss die von Joe.

Aussehen:
-Rötlich, dunkel  - 7 Punkte
- Dunkle, starke Farbe, sieht nach gutem Altbier aus, Schaum hält sich gut - 9 Punkte
- Bärenbraun, guter Schaumbart - 9 Punkte

Geruch:
- Fein, süßlich - 7 Punkte
- Geruch durchschnittlich - 7 Punkte
- würzig, kraftvoll - 9 Punkte

Geschmack:
- Herblicher Taste, nichts besonderers - 6 Punkte
- herber, aber auch würziger Geschmack - 6 Punkte
- schmeckt nach nichts - 6 Punkte

Abgang:
- herbe Note bleibt länger auf der Zunge - 6 Punkte
- wässrig und kaum Geschmack - 6 Punkte
- schlechter Nachgeschmack, schmeckt nach nichts - 5 Punkte 

Insgesamt: 28/40 Punkten

- 26/40 Punkten - Baumbart
- 28/40 Punkten - Mcclane
- 29/40 Punkten - Joe

Bewertet von Baumbart, Mcclane und Joe