Bierregionalreport Teil 1: Engel Gold Verkostung

Allgemeines:

http://data9.blog.de/media/179/8612179_0844a89683_m.jpeg

Die Biermanufaktur Engel ist eine 1738 gegründete, mittelständische Biermanufaktur mit Brauereigasthof in Crailsheim. Sie wurde 1877 von der Familie Fach erworben und braut heute in der fünften Generation.
Die Brauerei liegt in der Stadt Crailsheim und ist seit 1877 im Besitz der Familie Fach. Crailsheim liegt im Nordosten Baden-Württembergs zwischen Schwäbisch Hall und Ansbach. Die Engel Biermanufaktur hat sich seit der Jahrtausendwende zu einer Spezialitätenbrauerei entwickelt, die regelmäßig mit Preisen für ihre Biere ausgezeichnet wird. Im Jahr werden circa 65.000 hl Bier und alkoholfreie Getränke produziert.

2014 Bundesehrenpreis
1996 - 2014 Preis der Besten der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) für langjährige Spitzenleistungen
2013 "European Beer Star" ausgezeichnet mit der Goldmedaille für Engel Keller hell
2012 "European Beer Star" ausgezeichnet mit der Goldmedaille für Engel Bock hell
2011 Brauerei des Jahres; Bundesehrenpreis in Gold für Biermanufaktur Engel (höchste deutsche Qualitätsauszeichnung für Bier)
2010 "European Beer Star" ausgezeichnet mit der Silbermedaille für Engel-Kellerbier dunkel

Biercharakter:

Stammwürze: 12,8 °Plato
Alkohol: 5,4 %
Typ: untergärig
Malz: helles Malz aus 2-zeiliger Sommergerste
Hopfen: Anbaugebiet Hallertau, eine Mischung von Hallertauer Magnum (Bitterhopfen) und Perle (Aromahopfen)

Verkostung:

Das Bier wurde von Mcclane und Joe getestet. Zuerst ist die Bewertung von Mcclane genannt, dann die von Joe.

Aussehen:
- Sieht gut aus. Schaum hält sich lange. - 9 Punkte
- Schaum hält sich sehr lange. Top Bier. - 10 Punkte

Geruch:
- Frisch, malzig. - 8 Punkte
-Riecht gut. Nicht sehr nach Eisen. - 8 Punkte 

Geschmack:
- Zu malzig. - 6 Punkte
- Nicht sehr hopfig. Gut trinkbar. - 7 Punkte

Abgang:
- Sehr leichter Nachgeschmack. - 7 Punkte
- Gut für nebenher. / Mild aber gut. - 8 Punkte

Gesamt: 32/40 Punkten
- 30/40 Punkten - Mcclane
-33/40 Punkten - Joe

Bewertet von Mcclane und Joe