Bierregionalreport Teil 3: Haller Löwenbräu Meistergold Spezial Verkostung

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Allgemein:

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Die Löwenbrauerei Hall Fr. Erhard GmbH & Co. KG ist eine mittelständische deutsche Privatbrauerei aus Schwäbisch Hall in Hohenlohe. Sie befindet sich seit 1724 in Familienbesitz und vertreibt ihre Biere und Biermischgetränke unter dem Namen Haller Löwenbräu vorrangig in den umliegenden Landkreisen der Region.
Neben der Brauerei gehört seit 1968 die Wildbadquelle zur Löwenbrauerei Hall. Die Wildbadquelle produziert Mineralwässer und Limonaden. Im Unternehmen mit seinen Tochtergesellschaften sind etwa 70 Mitarbeiter beschäftigt. Das Unternehmen ist Mitglied der Freien Brauer.
Die Ursprünge der Löwenbrauerei Hall gehen auf die Haller Familie Deutelin zurück, die seit 1724 Bier braut. 1851 baute Georg Friedrich Deutelin eine neue Gastwirtschaft samt angeschlossener Braustätte - das Gasthaus "Zum Löwen" - in Schwäbisch Hall. Friedrich Erhard, ein Brauer aus der Region, der in die Familie Deutelin eingeheiratet hatte, erweiterte die Lokalbrauerei und war damit Gründer der Löwenbrauerei Hall. Das Unternehmen befindet sich seit der Gründung durch Friedrich Erhard in Familienbesitz.
Der Bau eines neuen Sudhauses erfolgte im Jahr 1903 in der Haller Katharinenvorstadt. Ende der Achtziger Jahre folgte aus Platzgründen der Umzug der Löwenbrauerei Hall in die Ritterwiese vor die Tore der Altstadt, wo bis heute das "Haller Löwenbräu" gebraut wird.
Der Bezug der für den Brauprozess erforderlichen Rohstoffe Wasser, Hopfen und Malz erfolgt soweit möglich ausschließlich regional. Das Brauwasser kommt von den umliegenden Mineralquellen der Wildbadquelle aus dem Schwäbisch-Fränkischen Wald. Nachdem der Hopfen zunächst in eigenen Hopfengärten angebaut wurde, bezieht die Löwenbrauerei Hall diesen seit den 1940er Jahren aus Baden-Württemberg sowie aus den nahegelegenen Anbaugebieten in Bayern. Die Braugerste und damit das Malz wird aus baden-württembergischen Mälzereien bezogen.

Die Löwenbrauerei Hall wurde vom Testzentrum Lebensmittel der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) mit dem "Preis der Besten" in Gold ausgezeichnet. Des Weiteren wurden 2012 und 2013 goldene DLG-Preise an das Haller Löwenbräu Edel-Pils, Haller Löwenbräu Meistergold Spezial, Haller Löwenbräu Mohrenköpfle und das Limes Pilsner verliehen.
Die Löwenbrauerei Hall ist Öko-Sponsor des Naturparks Schwäbisch-Fränkischer Wald. Seit dem Jahr 2000 ist die Brauerei Hauptsponsor der Schwäbisch Hall Unicorns, Meister der GFL Süd und Sieger des German Bowl in den Jahren 2011 und 2012.

Biercharakter:

Ein helles Vollbier, würzig und süffig mit kräftigem Körper und einer leicht süßlichen Malznote. Die Hopfensorten Hallertauer Perle und Taurus verleihen dem Bier eine dezente, ausgewogenen Hopfenbittere und einen angenehmen Abgang. Ein Bier, das Kennern Freude macht.

Stammwürze: 11,4-11,6 °Plato
Alkoholgehalt: 4,9 %
Perfekte Trinktemperatur: 7 °C

Verkostung:

Das Bier wurde von Mcclane und Joe getestet. Zuerst ist die Bewertung von Mcclane genannt, dann die von Joe.

Aussehen:
- Schöne goldgelbe Farbe. Schaum durchschnittlich. - 8 Punkte
- Gute Krone, gute Farbe, guter Preis! - 9 Punkte

Geruch:
- Riecht gut. Gutes Spezial. - 9 Punkte
- Riecht gut. Kräftig. - 8 Punkte

Geschmack:
- Geht gut runter. Würziger Geschmack. - 9 Punkte
- Gutes Bier. - 8 Punkte

Abgang:
- Nicht zu penetrant. - 8 Punkte
- Geht so. - 7 Punkte

Ingesamt:  33/40 Punkten
- 34/40 Punkten - Mcclane
- 32/40 Punkten - Joe


Mit 33 von 40 Punkten gehört das Haller Meistergold zu den Top Bieren in Deutschland. Es ist zwar ein regionales Bier, aber trotzdem eines der Besten  seiner Art.

Bewertet von Mcclane und Joe